Porc Braisé Aux Conserves
Le porc braisé est un plat populaire bien connu, et chaque grande cuisine a son propre porc braisé spécial.Il utilise de la poitrine de porc comme ingrédient principal, et il est préférable d'utiliser de la viande grasse et mince à trois couches (poitrine de porc).Le pot est principalement une cocotte.La viande est grasse et fine, douce et douce, riche en nutriments et fond dans la bouche.
Le porc braisé à la sauce brune est largement répandu dans notre pays.Il existe jusqu'à 20 ou 30 méthodes, qui ont une certaine valeur nutritionnelle.
Pratiquez un
Ingrédients : poitrine de porc, sauce soja, anis étoilé, gingembre, poivre, huile de chanvre, sucre candi, ail, sel
étape
1. Préparez les ingrédients, lavez la poitrine de porc et coupez-la en morceaux de mahjong;
2. Faire chauffer la marmite avec l'huile de sésame, faire revenir le gingembre, l'ail, le poivre et l'anis étoilé ;
3. Verser la poitrine de porc et faire sauter jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement brûlés, ajouter le vin de cuisson ou le vin blanc, la sauce soya, le sucre candi;
4. Transférer dans une casserole avec une bonne quantité d'eau bouillante et laisser mijoter pendant une heure à feu doux.Il est nécessaire de retourner fréquemment, d'une part, pour colorer uniformément le pot, d'autre part pour éviter de coller la peau de porc au pot.Saupoudrez juste un peu de poivre et de sel avant de servir.
5. Servez-le et disposez-le correctement, l'appétit n'en sera que meilleur.
Pratique deux
1. Coupez la poitrine de porc avec peau en morceaux carrés et coupez l'oignon et le gingembre en grosses tranches.
2. Mettre de l'huile dans la marmite à chauffer, ajouter le sucre blanc et faire sauter.Lorsqu'il prend la couleur du sucre, ajoutez la viande, ajoutez la quantité appropriée d'eau, assaisonnez avec de la sauce soja, du sel, du sucre, de l'oignon vert, du gingembre, de l'anis étoilé, des feuilles de laurier et faites mijoter à feu doux.- Servir en 1h30.
